豆豉鲮鱼油麦菜
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鸵鸟amusement
香酥的鲮鱼做成罐头，少不了豆豉来搭配，这种独特的味道，让很多朋友都赞不绝口，一道经典的豆豉鲮鱼油麦菜，教给米亚炒锅，就是厨房小白都能做的成功。
时间: 10-30分钟
食材
豆豉鲮鱼
半盒
油麦菜
300克
食用油
1小勺
盐
少许
步骤
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1. 经典30厘米家用尺寸，简洁又帅气的米亚炒锅到家。 -
2. 豆豉鲮鱼的罐头，选用一半的量。
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3. 鲮鱼用剪刀或手撕成小块。
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4. 油麦菜300克，切两段洗净，沥干水分备用。
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5. 达到7.8厘米的深度，完全不用担心爆炒时油点的飞溅。
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6. 坐热油锅，放少许食用油，烧热后倒入油麦菜，大火爆炒。
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7. 油麦菜变软缩小后倒入豆豉鲮鱼。
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8. 加入少许盐，快火翻炒。
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9. 可以看到，耐磨的涂层，爆炒完全不粘，这样状态，用厨房用纸擦干净锅子即可，都不用清洗。
小贴士
明虾入冰箱冷冻一下，即可轻松去虾壳。