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杏鲍菇莴笋条
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旧时光丶落笔缪
再过几天就五一节小长假了 带着家人踏青旅行吧 享受生活 感受大自然的博大与美好 与您分享一款适合郊游的清新小菜 爽脆可口 便于携带 是旅游美食便当的理想搭配。
时间: 30分钟-1小时
食材
杏鲍菇
4小根
莴笋
1棵
6克
2克
食用油
适量
红尖椒
1个
鸡蛋
1个
步骤
  • 1. 主要食材 小个杏鲍菇 莴笋
  • 2. 食材清洗干净 切成均匀的条状 小红椒切小圈
  • 3. 辅料 鸡蛋 盐 糖 鸡蛋打散加入2克盐
  • 4. 烧开水 加入2克盐
  • 5. 将莴笋焯水
  • 6. 另取一炒锅 加食用油 杏鲍菇在鸡蛋液里滚一下油热后将杏鲍菇条煎至金黄色
  • 7. 煎好的杏鲍菇和焯水的莴笋条
  • 8. 再次打开电磁炉 放入半汤匙食用油 加热
  • 9. 放入红椒圈 爆出香辣味
小贴士
1-炒制莴笋时 速度一定要快 因为已提前焯水 这样炒出的莴笋才会清脆
2-鸡蛋液里要加盐 给杏鲍菇入味
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