香橙烩蔬菜-蔬菜穿甜衣 素菜新食法
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月球上usage
维生素C丰富的甜橙，配上氨基酸全面的菌菇，再加上粗纤维的蔬菜，搭配出的不仅是美味，更是全方位的营养。谁说蔬菜一定要咸着吃？换个花样，给素食者们来点不一样的惊喜吧！
时间: 10-30分钟
食材
橙子
1个
菠菜
80g
金针菇
50g
胡萝卜
50g
土豆
50g
豌豆
50g
橄榄油
少许
盐
1g
白糖
15g
步骤
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1. 橙子切开去皮，撕成小瓣 -
2. 放料理机中榨汁
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3. 过滤果渣备用
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4. 菠菜洗净切段
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5. 胡萝卜、土豆洗净切丁，金针菇去蒂洗净切段，豌豆洗净
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6. 起锅倒入清水，烧开后加入几滴橄榄油，依次放入胡萝卜、豌豆、土豆煮3分钟
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7. 捞出沥干水分
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8. 另起锅倒入清水，烧开后加入几滴橄榄油，放入金针菇、菠菜灼一下断生
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9. 捞出沥干水分
小贴士
1.胡萝卜、豌豆、土豆不易熟，故要先进行灼烫，金针菇和菠菜稍微灼一下就会熟，所以要后一步灼烫，且时间较短。
2.蔬菜的种类可根据自己的喜好自行搭配。
3.材料份量：2人。
2.蔬菜的种类可根据自己的喜好自行搭配。
3.材料份量：2人。
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