菠菜蛋糕卷
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赫敏
菠菜蛋糕最近在网上流行，我用菠菜汁代替了所用的液体做了蛋糕卷，成品出来非常漂亮，口感也很清新，营养也得到了很大的提升。是值得推荐的一款甜品。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋 玉米油 35克
4个
低筋面粉
70克
菠菜汁
65ml
糖
60克
玉米油
35ml
草莓果酱
适量
步骤
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1. 将100克菠菜叶加入30克水放入料理机中搅打成汁、。 -
2. 过滤出65克的菠菜水备用。
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3. 准备好所用食材。
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4. 将鸡蛋分离。
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5. 把菠菜汁倒入一个大容器中，再加入玉米油和20克糖搅拌均匀。
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6. 筛入低粉，切拌均匀。
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7. 一个一个的加入蛋黄。
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8. 轻轻拌匀。
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9. 蛋清分次加入40克糖，搅打至8分发。
小贴士
榨取菠菜汁 用菠菜叶最好。烘烤时间和温度需根据自己的烤箱来调整。
本次使用美的智能电烤箱T7-L384D，38升 1800W
本次使用美的智能电烤箱T7-L384D，38升 1800W
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