菠菜蛋糕
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看见明天訾溍月
取一把菠菜做蛋糕,口感清新细腻,无添加,满是“春天的味道”
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
适量
鸡蛋
适量
水淀粉
适量
大蒜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤
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1. 主料 -
2. 配料、调味料
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3. 菠菜洗净下锅焯一下，挪干水份
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4. 切碎备用
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5. 取一个碗打入鸡蛋，加盐、糊椒粉将鸡蛋打散
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6. 将打散的鸡蛋液里加少少许水淀粉搅拌均匀
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7. 加入切碎的菠菜搅拌均匀成菠菜鸡蛋液
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8. 将菠菜鸡蛋液倒入器皿中上锅中火蒸15分钟
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9. 再蒸的时候将大蒜用压蒜器压成蒜泥
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10. 加入少许盐、生抽、醋拌匀成汁备用，将蒸好的蛋糕倒扣后凉一会儿，切片沾汁食用即可。
小贴士
1、在用蒸蛋液的器皿时可垫一层保鲜膜，这样可以在蒸好便于倒出
2、沾汁在制作时可根据孩子的喜好和口味来调，很随意，也可加入少许的各种辣酱料
3、在放调料时要少放调味料，尽量口感要清淡
4、水开后转入中小火蒸，这样鸡蛋不易起大泡泡
2、沾汁在制作时可根据孩子的喜好和口味来调，很随意，也可加入少许的各种辣酱料
3、在放调料时要少放调味料，尽量口感要清淡
4、水开后转入中小火蒸，这样鸡蛋不易起大泡泡
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