番茄薏米鲫鱼汤
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郭芙蓉
夏季无敌开胃祛湿消暑汤！这款汤电炖锅或者电炖盅也是可以做的哦
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
1条
番茄
2个
薏米
30克
黄豆
20克
生姜
3片
料酒
适量
白醋
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好所有食材，买回来的鲫鱼再次检查鱼鳞、内脏黑膜是否清理干净，薏米和黄豆提前浸泡1小时。 -
2. 热锅起油，下姜片，把鲫鱼煎至两面金黄（下鱼之前用厨房纸吸干鱼表面的水分，用姜片擦锅，过程不随意翻动鱼身都容易煎出完美的金色皮）
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3. 然后锅中加入沸水和其他食材，淋入少许料酒、醋，大火煮开后中火煮40分钟，最后加盐调味。
小贴士
如果用炖锅、炖盅做，要自己注意时间哦，用炖锅或者炖盅自带的程序，时间太久不适宜炖鱼汤。
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