葛菜鲫鱼汤
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褒花颜与夏
葛菜味辛、苦，性平，归肺，肝经，具有很高的药用价值，全株均可供药用，性凉、味微苦、具有清热解毒、止咳化痰等功效，长期吸烟的男士尤其适合。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
400g净重
葛菜
400g
姜片
5片
水
2升
猪骨
300g
蜜枣
2颗
步骤
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1. 葛菜就是长这个样子 -
2. 葛菜根部有泥土，所以先浸泡10分钟，再搓洗，然后不断换水，直到水清澈不带泥为止，然后沥干水
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3. 猪骨焯水洗净备用
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4. 猪骨放入2升水里
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5. 再放入葛菜，水沸后可以换到电炖锅煲。
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6. 电炖锅先按煲汤模式预热，先放入两勺煮沸的水，再把汤料逐渐加入，避免溅水
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7. 全部放入电炖锅，盖盖
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8. 鲫鱼煎到两面金黄色
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9. 鱼放入电炖锅
小贴士
如果没时间不用在明火煲沸再放电炖锅，直接把材料全放电炖煲，时间增加到2小时，最好放沸水会快些，如果冷水，时间加到2.5-3小时