凉拌苦瓜＃太太乐鲜鸡汁中式＃
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看仁琴境呜
苦瓜最好是凉拌着吃，这样能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
1根
太太乐鲜鸡汁
适量
辣椒油
适量
盐
适量
香醋
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净去籽。 -
2. 切小条
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3. 开水焯烫一下，捞出过凉水。
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4. 加入适量盐，太太乐鲜鸡汁，一小勺辣椒油，适量香醋，搅拌均匀即可。
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5. 苦瓜有清热解毒，养颜嫩肤，养血滋肝，降血糖的功效，平时可以多吃一些，加入太太乐鲜鸡汁，给这道菜增鲜不少。
小贴士
1、苦瓜焯水放油和白糖：可减少苦味和保持色泽
2、过凉水可使苦瓜色泽翠绿和爽脆
2、过凉水可使苦瓜色泽翠绿和爽脆
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