1. 黄瓜两侧平行各放一根筷子，垂直于筷子下刀切薄片，从头切到尾，将黄瓜翻个身，筷子仍放两侧，斜着下刀(和筷子成45度角)，切薄片，再从头切到尾，将黄瓜码在盆里，洒一点薄盐

2. 蒜蓉，红椒放中间

3. 油烧热

4. 浇在蒜蓉上

5. 再将事先准备好的浇汁(生抽，醋，糖，鸡精，藤椒香油，老干妈调匀制成)浇在黄瓜上

6. 放冰箱冷藏一会再吃

7. 成品

8. 成品

9. 成品