袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋
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张良net
春天里湿气重有木有~~灰霾天也很多有木有~~对付灰霾除了用口罩、避免去公共场合外,调整和保养呼吸系统也十分重要。 虽然我们这里天空湛蓝空气清新,但保养肺部仍然是需要的~~
百合食药兼之,中医说它有养肺、润燥、养心、宁神的功效; 除此之外它当中还含有一些特殊成分,例如秋水仙碱等生物碱,这些碱对人体非常有作用,还能预防一定的疾病。用鹌鹑蛋来做汤,不仅可以润肺燥,还能清肠胃。 加入瘦肉是为了让汤更清甜~~~
这碗汤除了袪湿的功效外,最关键还可以帮助我们清一清肺部的脏东西。
百合食药兼之,中医说它有养肺、润燥、养心、宁神的功效; 除此之外它当中还含有一些特殊成分,例如秋水仙碱等生物碱,这些碱对人体非常有作用,还能预防一定的疾病。用鹌鹑蛋来做汤,不仅可以润肺燥,还能清肠胃。 加入瘦肉是为了让汤更清甜~~~
这碗汤除了袪湿的功效外,最关键还可以帮助我们清一清肺部的脏东西。
时间: 1-2小时
食材
百合
10克
薏米
15克
鹌鹑蛋
6个
瘦肉
50克
生姜
2片
盐
适量
步骤
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1. 准备好材料。
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2. 薏米、百合可稍浸泡;
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3. 鹌鹑蛋先煮熟,然后过凉水去壳; 瘦肉切块;
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4. 所有食材一起下炖盅,加满水;
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5. 加盖隔水炖两小时,这个袪湿润肺汤就做好了~~喝时加盐调味~~
小贴士
份量: 2人量
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