雪花南瓜饼
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咖啡斩之碎梦喟
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时间: 10-30分钟
食材
南瓜
250g
糯米粉
250g
面包糠
适量
红豆沙
适量
步骤
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1. 准备好食材
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2. 南瓜洗净,去皮去籽后,切块
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3. 用蒸锅蒸熟
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4. 南瓜蒸好后,用料理机摇成南瓜泥
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5. 趁热将南瓜泥倒入糯米粉中
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6. 先用筷子搅拌成絮状
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7. 在揉成不粘手不沾盘的面团
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8. 取适量面团,先搓圆,中间戳洞做成窝状
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9. 在面团中间填入适量红豆沙
小贴士
我用的南瓜超甜的,就没放糖,要是你的南瓜不太甜,可以在压南瓜泥的时候加糖,因为南瓜是熟的,可以边加糖边尝,顺便搅匀。不会和面的话,拿个保鲜袋把南瓜泥和糯米粉放进去,捏啊捏啊就好了。糯米粉一点点的加,揉匀再加,不然会不好吃的。
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