少油版地三鲜
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郗天青色等烟雨
一直爱吃地三鲜，可是饭店的油太大不健康，干脆自己在家做起来，少油版的地三鲜味道也不差哦
时间: 10-30分钟
食材
圆茄子
1个
土豆
1个
青椒
1小块
盐
2克
白糖
1小勺
水淀粉
适量
蚝油
1小勺
料酒
1小勺
生抽
2小勺
老抽
1小勺
蒜
2瓣
步骤
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1. 所有用料切好备用 -
2. 锅里倒少量油先煎土豆，茄子撒层干淀粉后也煎熟，把所有调料加少许淀粉和水调成碗汁
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3. 起油锅倒入青椒和蒜瓣
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4. 把煎熟的土豆和茄子倒入，随后倒入碗汁翻炒片刻，即可出锅了
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5. 来碗米饭吧
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6. 成品
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7. 成品
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8. 成品
小贴士
一定要用不粘锅煎哦
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