开胃小菜～凉拌酸辣土豆丝
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overthrow刘邦
十分钟就能搞定的开胃小菜
时间: 10分钟内
食材
土豆
一个
葱姜
适量
盐
2g
味精
1g
料酒
10ml
麻辣油
15ml
醋
15ml
步骤
-
1. 土豆去皮洗净切丝 -
2. 切好的土豆丝用凉水淘两遍，洗掉淀粉
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3. 锅中烧水，烧开后将土豆丝倒进锅中煮一分钟，关火，立马捞出，放进凉水淘凉
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4. 烫好的土豆丝加入盐，味精，料酒，醋，切好的葱花，还有姜丝，拌匀
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5. 拌匀后加上一勺自己做的麻辣，拌匀即可
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6. 酸辣爽脆
小贴士
煮的时候稍微一烫就好，时间长了就不脆了
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