黄焖鸡丁栗子饭
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踯躅
黄焖鸡是一道非常下饭的家常菜，用肉质鲜美嫩滑的鸡腿肉，搭配香菇、土豆、青椒等食材，焖出来的滋味那叫一个香！不过小宝宝要尽量减少味道刺激的食材，所以今天分享的这道方子我没有用辣椒，而是加了应季的板栗。板栗吸收了鸡肉中的油脂变得更加鲜香可口，而鸡肉也会因为板栗的加入平添了几许甜味。赶紧给孩子们尝试下吧~
时间: 30分钟-1小时
食材
栗子肉
60g
干香菇
4朵
鸡腿
2只
土豆
1个
冰糖
4g
老抽
2g
盐
1g
生姜丝
适量
米饭（提前煮好）
适量
步骤
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1. 香菇用温水泡发，加快泡发时间。 -
2. 用剪刀剪开鸡腿肉连接骨头的肌腱。
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3. 抽出鸡腿骨。
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4. 去皮后，把鸡腿肉切成小丁。给大一些的宝宝品尝的话，鸡皮可以保留。
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5. 加入生姜丝，抓匀后腌制10分钟左右去腥。
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6. 把泡发好的香菇切成小薄片。
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7. 腌制好的鸡肉和蘑菇、板栗一起倒入电饭煲中。
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8. 加入冰糖、老抽和盐，注入适量清水，刚刚没过食材即可。
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9. 按下煮饭键，煮30分钟左右。
小贴士
注意火候 回锅肉片切薄一点
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