黑椒土豆泥
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铱嘫懵懂友岚
一眼看过去,孩子说不知道这是什么东西,其实,是我用土豆泥和黑椒汁做出的一盘美味,大热天的有这一个菜就够了,很下饭。夏天最讨厌做饭和油烟了,这道菜非常简单,甚至不需要开火,煮饭的时候顺便把土豆就个蒸了,靠想象是不能完全体会到它的美味的,明天就赶快动手试试吧!绝对惊艳你的餐桌。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
三个
黑椒汁
一包
盐
一勺
水淀粉
少许
植物油
一勺
小葱
两根
步骤
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1. 土豆削去外皮,洗干净,尽量选择黄心土豆,做出来的软软糯挪更好吃。
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2. 切片,切片都的土豆更容易熟。
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3. 切片都的土豆不需要洗掉淀粉,直接入盘,放锅里蒸熟就可以了,大概十到十五分钟。
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4. 取出蒸好的土豆泥,装在一个大点的容器里,用勺子压成泥,土豆蒸熟很容易压泥的,几十秒就可以了。
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5. 加入一勺植物油,一小勺盐,搅拌均匀。
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6. 手握成半球状,摆入盘中。
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7. 准备一包黑胡椒酱,不嫌麻烦的自己熬也行,换其他牌子的也行,超市里多的很。黑胡椒酱加少许水稀释再加两小勺水淀粉煮成均匀的酱汁,因为我们需要的酱汁够淋土豆就行了,所以煮起来不费时,这一步一分钟就能完成。
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8. 将煮好的黑胡椒酱汁浇在土豆泥上,再撒上小葱即可。
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9. 成品
小贴士
食尚小贴士:用迷你小土豆口感软糯,煮熟时间快,如用大土豆,要切块蒸或切片放入微波炉叮熟均可,没有橄榄油用花生油或菜油代替也可以~加入黑胡椒粒香味浓郁,很美味~
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