糖醋里脊
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Irony丶hyy
上次做小酥肉剩下的里脊肉，换种做法吃、好久没吃糖醋里脊了，其实做起来很方便！
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
500g
西红柿酱
3勺
淀粉
适量
面粉
少量
糖
1勺
醋
2勺
盐
少量
步骤
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1. 里脊肉切成条，将淀粉，面粉和鸡蛋混合成面糊，里脊肉放入面糊裹上面糊。 -
2. 里脊肉放入锅里炸成金黄捞出，然后放凉，在复炸一次，这步很重要！
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3. 复炸后了捞出备用！
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4. 将葱，姜切成磨备用。
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5. 锅中倒油，放入番茄酱和蒜末，翻炒出红油。再加入糖，醋翻炒。然后在那一个小碗放入淀粉加水，调成水淀粉，倒入锅中翻炒成糖醋酱。
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6. 将炸好的里脊肉放入锅中翻炒一下，就可以出锅了。
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7. 装盘后加入白芝麻和葱末做装饰，就完成了！
小贴士
里脊肉一定要放凉了 复炸，复炸后口感特别好，外酥里嫩！