西红柿茄子炒鸡蛋
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紫菜
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时间: 10-30分钟
食材
茄子圆
1个
鸡蛋
2个
西红柿
1个
盐
1勺
白砂糖
1勺
食用油
适量
步骤
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1. 茄子去皮切丁，泡水里防止氧化 -
2. 打两个鸡蛋
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3. 西红柿切一切
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4. 先炒鸡蛋，盛出来
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5. 油热后先炒西红柿，放勺盐放勺糖炒出汁后放入茄子一起炒
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6. 快熟时放入鸡蛋翻炒一下，再放盐调味，即可出锅
小贴士
茄子和鸡蛋一起吃，不仅有利于人体吸收鸡蛋中有益于人体的营养物质，而且还能减少人体对鸡蛋中胆固醇的吸收。