健康版西红柿炒鸡蛋
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辗悍俸痹哟
这道菜全过程都可以用微波炉烹饪，我这西红柿有点熟透了，装入鸡蛋后不敢再进微波炉，怕变形了最后用烤箱10分钟把外壳烤熟了，酸甜入味，外壳的西红柿都已经入口即化了。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
220克
鸡蛋
2个
油
少许
盐
3克
小葱
2根
步骤
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1. 西红柿洗净，鸡蛋准备 -
2. 先把西红柿沿一圈3分之一处切开，再用小刀沿西红柿划一卷再用调羹把里面的肉挖出，切出倒三角呈花边状
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3. 取少许葱花
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4. 鸡蛋嗑入碗内加入挖出的西红柿肉，3克盐和葱花搅打均匀
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5. 微波炉专用锅内刷上油
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6. 先进微波炉一分钟把油熬出香味
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7. 再把番茄蛋液
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8. 进微波炉2分钟取出用筷子划散后再进微波炉一分钟后取出
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9. 把蛋加入西红柿壳内
小贴士
1.西红柿最好不要选择熟透的，容易变形。
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