西红柿炒鸡蛋
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那笑语浅酌
一盘西红柿炒鸡蛋，简单但不失营养，自己在家也要吃的健康。配上一碗米饭，标准的大众美食。
食材
鸡蛋
2个
西红柿
150g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
红葱头
1个
步骤
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1. 材料备好。 -
2. 西红柿切成橘子瓣形状的小块。
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3. 鸡蛋打散。
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4. 红葱头切碎。
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5. 炒锅热油，放入一半的葱碎炒香。
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6. 倒入打散的鸡蛋。翻动成饼。
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7. 取出蛋饼切块。
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8. 炒锅内直接放入西红柿块，同时加盐翻炒。
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9. 西红柿炒软放入鸡蛋块。
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10. 加点蚝油和剩余的葱碎炒匀出锅。
小贴士
先炸香葱碎再放入鸡蛋，能很好滴去除蛋腥味。
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