素版麻婆豆腐
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不再联系慕岚
麻婆豆腐一直是我最爱的豆腐吃法，减肥期间的我将麻婆豆腐的做法改良了一下，菜籽油独特的香味赋予了这道菜成功的基础，成品鲜美可口，一点不逊于肉菜哦！
时间: 10分钟内
食材
北豆腐
一块（450g）
菜籽油
适量
小葱
一根
生姜
三片切末
大蒜
两瓣
花椒
一小撮（15颗左右）
酱油
一汤匙半
蚝油
一汤匙
糖
一汤匙
西红柿
半个
洋葱
半个
辣椒酱
一茶匙
水淀粉
一勺
步骤
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1. 收到的菜籽油，打开后一种油香味，真心是很香的那种。 -
2. 锅内倒入适量的水烧开后放入豆腐块儿大火卤烫一分钟。
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3. 盛出。
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4. 所有配菜切小块儿、葱切成葱花。
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5. 倒入适量的菜籽油烧热后下入葱花及其他配菜翻炒片刻。
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6. 加入所有调味料，盖盖儿小火焖至汤汁出来。
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7. 下入豆腐小火焖。
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8. 焖至汤汁粘稠时淋入水淀粉翻炒均匀即可。
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9. 盛出装盘。
小贴士
1. 不喜欢素的就将配菜换成肉末。
2. 我这个是略带酸甜口的，大家可以做成自己喜欢的口感。
2. 我这个是略带酸甜口的，大家可以做成自己喜欢的口感。
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