油焖大虾
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降孟拖臼堪
我和老公都特爱吃虾,老公做菜属于零基础,昨天非说要给我做大虾,于是我在场边指导,他操作,卖相就不要看,味道嘛,还不错!
时间: 10-30分钟
食材
大虾
500g
葱花
适量
姜末
适量
盐
适量
糖
适量
油
适量
水
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 虾剪去虾枪,挑出虾线。
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2. 锅里放油烧热,下大虾边炒边用铲子轻按虾头,让虾油出来些。
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3. 大虾炒变色,烹入料酒,放葱、姜、酱油、糖煸炒。
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4. 添半碗水,加盐,盖盖焖至汤汁浓稠,出锅。
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我老公做的这个汤汁快焅没了,我本人认为还是盘底留点浓稠的汤汁更好吃,这虾不要用手剥,就直接上嘴才美味呢,嘎嘎,我这个吃货,连汤汁也可以浇些在饭上吃的。
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