红烧排骨胡萝卜
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香曼肥
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时间: 30分钟-1小时
食材
小排
500g
胡萝卜
2根
步骤
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1. 排骨焯水，葱叶放水里一起煮 -
2. 胡萝卜滚刀切好，葱白切断
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3. 锅中入油，小火将排骨两面煎成金黄色
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4. 排骨煎好，放4个饭碗的水，加入老抽和味极鲜，大火煮开，转小火煮20分钟
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5. 20分钟后，锅中放入胡萝卜，大火烧开，转小火焖，也是20分钟。不想胡萝卜太烂15分钟也可以，加入盐开煮
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6. 最后，大火收汁，放入葱白，香后就可以出锅了
小贴士
干菜要提前浸泡，没有这中干菜可以用梅干菜。