电饭煲版“红烧排骨手抓饭”
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时间: 1-2小时
食材
肋排
适量
大米
适量
葱姜
适量
胡萝卜
半根
土豆
半个
玉米
一根
八角
适量
桂皮
适量
冰糖
3粒
老抽
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 排骨焯水
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2. 胡萝卜土豆切丁,玉米剥好(玉米软冷冻后再剥比较容易)
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3. 油热
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4. 小火葱姜炒香
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5. 放入排骨煸炒金黄
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6. 依次海天草菇老抽炒匀
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7. 加入没过排骨的水
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8. 放入八角、桂皮,冰糖再倒入能没过排骨的开水,调中火焖15分钟
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9. 放入切好的土豆胡萝卜,玉米粒,放入盐炒匀,炖2分钟左右,关火。
小贴士
可以不放红曲
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