假期必备！！土豆红烧肉~
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醉里秋波
小长假的选择向来很多
有人选择远行，有人选择执守
而在降温的异地，苦逼的我正在跟你们码字......
闭着眼都能回味好久的浓香肯定是——红烧肉
不油不腻，绵软厚重，是天涯慰藉的良方。
这或许不是你心目中最地道的家乡味，然而也希望你
在坏与不坏的时候，懂得吃，舍得穿，不会乱。
天冷了，有人陪没人陪，都要好好吃饭哦~
有人选择远行，有人选择执守
而在降温的异地，苦逼的我正在跟你们码字......
闭着眼都能回味好久的浓香肯定是——红烧肉
不油不腻，绵软厚重，是天涯慰藉的良方。
这或许不是你心目中最地道的家乡味，然而也希望你
在坏与不坏的时候，懂得吃，舍得穿，不会乱。
天冷了，有人陪没人陪，都要好好吃饭哦~
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
适量
土豆
适量
鹌鹑蛋
适量
冰糖、
适量
料酒
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
酱油
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 锅加水，姜，一起沸腾后加入五花肉，滴几滴料酒焯水
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3. 将五花肉、土豆切块，姜，蒜，干辣椒备用
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4. 鹌鹑蛋沸水煮熟后放入凉水中，剥开备用
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5. 锅内小火加油，放入冰糖慢慢熬制融化冒泡后倒入五花肉均匀上糖色
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6. 五花肉炒放到一边，再加点油爆香干辣椒、姜、蒜、八角一起混合炒，再入热水没过五花肉
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7. 加土豆、鹌鹑蛋、放盐和酱油、小火慢炖
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8. 慢炖半小时后，开锅开吃~~~~~香喷喷，流口水啊~
小贴士
红烧肉对肉的要求是肥肉相间的五花肉，我这里不仅放了土豆，还有鹌鹑蛋哦~你也可以按照自己喜好加自己喜欢的食材