五香茶叶蛋
6.1万热度
22收藏
收藏
|
链止履谭茁
#青春食堂#真是好久好久没吃茶叶蛋了,好怀念这个味道,我们年轻时,吃的零食很少,条件又差,那时茶叶蛋也算是是不太经常吃的奢侈品。还记得放学时,一看到卖茶叶蛋的总挪不了腿,那个香味直往鼻子里钻。今天自己动手起来,过过嘴瘾。煮的时候满屋飘香啊。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
6个
铁观音
8克
盐
3勺
糖
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
香叶
3片
八角
1个
桂皮
1块
花椒
10粒
辣椒
1个
步骤
-
1. 准备材料
-
2. 鸡蛋放入凉水中煮熟,用凉水冲洗一下敲碎
-
3. 放大半锅凉水,放入茶叶和桂皮等大料大火煮开
-
4. 再把鸡蛋放入
-
5. 放老抽、生抽
-
6. 放盐、糖
-
7. 煮开后改中小火煮5分钟左右关火。浸泡过夜最入味
-
8. 很香
小贴士
卤水要没过鸡蛋,这样容易入味。我着急拍照,浸泡时间短所以颜色不是很深。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度
相关菜谱
-
五香茶叶蛋
东方若白-4.7万热度137收藏 -
五香茶叶蛋
皮卡丘8万热度96收藏 -
五香茶叶蛋
匆说言词撩9.4万热度21收藏 -
五香茶叶蛋
洃小胖子子9.1万热度8收藏 -
五香茶叶蛋
思虑fitness10.7万热度44收藏 -
一键式电炖锅五香茶叶蛋
notify孤单13.1万热度10收藏 -
泡出来的【五香茶叶蛋】
肖申克10.4万热度26收藏 -
很入味的五香茶叶蛋
长歌飒沓8.7万热度15收藏