萝卜玉米排骨汤 超简单美味的秋季进补汤
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噼里
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时间: 10-30分钟
食材
排骨
400克
萝卜
250克
玉米
1根
黄酒
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
醋
适量
步骤
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1. 大火煮至高压锅开始出气，持续嗦嗦响8-10分钟后，小火炖2分钟，关火。焖到高压锅不再出气便可出锅。
小贴士
1.排骨洗净后可以飞水去腥，也可以用油锅爆香后再炖煮。飞水去腥汤会清爽点，爆香的话，汤的香味更足。2.汤里面加少量醋，是为了促进排骨里面的钙溶解。不喜欢醋味的，可以选择不放。3.飞水的时候姜要切丝，炖汤的时候姜要用刀背敲碎，切块即可。