酸菜肉末烧豆腐
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仙人掌tranquil
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时间: 10-30分钟
食材
酸菜
1包
肉末
适量
老豆腐
200g
料酒
少许
味极鲜或生抽
适量
步骤
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1. 先来张大集合 -
2. 老豆腐切块
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3. 起油锅，把老豆腐煎至两面金黄。
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4. 煎好的豆腐
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5. 再次起油锅，倒入肉末翻炒，
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6. 倒入酸菜继续翻炒，再加少许料酒。
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7. 倒入老豆腐，
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8. 加一勺子牛肉粉，味极鲜，少许水，略煮
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9. 装碗。
小贴士
提示： 1、这道菜也可以不加西红柿，全部用生抽煎炒，因为我家孩子喜欢吃西红柿，所以我用的西红柿，不喜欢的可以自己调配。 2、豆腐基本是中小火慢煎的，这样现将豆腐中的水分蒸发出去后再调入生抽、西红柿等入味，比较好吃。 3、中餐不是必须要一成不变的按照菜谱来做，只要自己喜欢，可以随意搭配。 特别感谢菁选酱油为这道菜提鲜！
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