烤豆腐
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普懊趟绰级
简简单单的烤豆腐，不一样的口感风味，老豆腐是利用大豆蛋白制成的高养分食品，营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量，值得一试（使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作）
时间: 30分钟-1小时
食材
老豆腐
500g
孜然粉
10g
花生油
20g
叉烧酱
20g
生抽
10g
耗油
20g
食盐
2g
葱花
适量
红辣椒
适量
五香粉
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 豆腐洗净，控干表面水份，将豆腐切成薄片 -
2. 将调料（生抽，花生油，蚝油，叉烧酱，孜然，盐）混合调成料汁
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3. 用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些
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4. 放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉
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5. 放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可
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6. 烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可
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7. 撰写制作步骤
小贴士
市场买来一块豆腐，洗净，切块或片，装好放冰箱里冷冻，吃的时候取出来自然化冻
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