简单拔丝黄豆
6.3万热度
13收藏
收藏
|
哤单纯儿儿
本来是想煮黄豆打豆浆，但是家里剩下的黄豆不够了，怎么办？爱吃甜食的女儿给了我灵感，那就拔丝一个给她当“营养甜点”。结果女儿大爱
食材
黄豆
80g
白糖
50g
步骤
-
1. 黄豆泡2-3小时，高压锅煮熟滤水待用。 -
2. 锅烧干加入白糖，小火翻炒直至糖全部融化成黄色糖浆，调中火加入黄豆翻炒十秒钟关火，完成。
小贴士
黄豆最好用高压锅煮，省时间又比较软烂。糖的分量可根据个人喜欢多点少点。另外，为了防止黄豆倒进去糖过快凝固打结，最好是将黄豆加热之后再倒入糖稀中。