香菇彩椒炒肉片
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安秋绿光
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食材
肉片
适量
香菇
适量
彩椒
2个
蚝油
适量
姜片
适量
白糖
适量
生粉
适量
温水
少许
步骤
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1. 彩椒、香菇适量。 -
2. 香菇、彩椒、切好备用，猪肉洗净切片后用生粉、蚝油、少许白糖、酱油腌制好待用。
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3. 烧开一锅水放香菇焯水备用。
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4. 热锅下油放肉片沿锅边淋少许水，将肉片炒熟后盛碟备用。
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5. 再次热锅放彩椒注入适量的温水炒至8成熟后，放入焯过水的香菇、少许的蚝油炒至彩椒完全熟透。
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6. 倒入炒好的肉片炒拌均匀后，即可上碟。