1. 食材：咸排骨。

2. 洗净，焯过再洗净。

3. 放水加姜片、葱段加料酒烧30分钟。

4. 食材：黄鳝让商家杀好开成鳝片，洗净。

5. 加醋捏洗，可以去腥。

6. 切成片。

7. 加料酒、葱姜段。

8. 拌匀。

9. .食材：黄豆芽。洗净。

10. .热锅热油把辣椒煸香。

11. 倒入黄豆芽煸炒。

12. .把烧好咸排骨盛在砂锅里再把煸好黄豆芽盛在砂锅烧滚，再把鳝片一片片放在上面，烧滚，再放鸭血(忘了拍)烧滚加鸡精胡椒粉用金花菜、枸杞点缀下端上桌，好诱人，好有食欲，味道顶呱呱哦！