肉末炒盖菜
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抉擇獨舞炫仰
“分享我的美味新年”吃多了大鱼大肉，反到简单的青菜变成了餐桌上的宠儿。
食材
盖菜
500克
肉末
50克
姜
适量
蒜
适量
玉米淀粉
适量
盐
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
生抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 将盖莱洗好后过热水50秒左右。然后切丝挤出水份备用。盖菜很好熟过水时间不能长了。 -
2. 将肉末加上姜。
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3. 生抽、盐、淀粉、花椒粉掩上。
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4. 锅中热油炒肉末，待香味出来后
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5. 加入蒜末、盖菜、糖一点点，鸡精,炒1分钟出锅加1点盐。
小贴士
盖菜洗完过水切好后，一定要挤出菜中的水份。要不然口感不好吃哦，肉末也不用太多，借个味道就好。