萝卜丝烧虾
5.9万热度
27收藏
收藏
|
inasmuch腼腆
白萝卜青萝卜都可以，这次的是乡下拿来里面是红心的萝卜，平时我们就用白萝卜
食材
萝卜
两个
河虾
二两
姜
两片
小葱
少许
步骤
-
1. 萝卜去皮刨丝，热水下锅遄烫，主要是去掉萝卜的辣味和苦味 -
2. 烫两到三分钟，捞出，不用把水逼干，可以多捞些水出来
-
3. 河虾把腿和胡子修掉，洗干净
-
4. 热油锅，下姜片爆香后倒入虾和少许黄酒，翻炒到虾有点变红
-
5. 倒入萝卜丝翻炒，如果水多就不用加水了，要是不够的话就加少许，看个人爱好，加盖煮五到十分钟，喜欢软的就多煮一会
-
6. 最后加盐少许小葱出锅
小贴士
要是能买到好的河虾，鲜的不得了，只要少许用来提鲜的，一般我们会多放一些汤，这个拌饭很好吃
-
这道菜的其他做法
-
萝卜丝炒虾皮
188收藏1.2万热度 -
萝卜丝烧饼
168收藏1.4万热度 -
萝卜丝炖虾
158收藏4.5万热度 -
萝卜丝炖虾
104收藏6.1万热度 -
一鱼三吃之萝卜丝烧鱼头
751收藏11万热度
-
热门菜谱
-
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度