清炒蚕豆
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闯红灯
夏季是吃蚕豆的季节 方便营养又美味
食材
蚕豆
适量
葱
适量
步骤
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1. 拨好的蚕豆洗净 -
2. 锅里入适当的油 中火加热 倒入蚕豆
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3. 蚕豆翻炒几分钟 等感觉壳软了以后 加入适量盐 炒匀后倒入少许水 盖上锅盖闷一会 为了让豆更酥
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4. 闷好后放入葱再翻炒两下即可
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5. 蚕豆要稍微多点盐 闷到酥烂 更好吃喔
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