十二道锋味复刻－－米椒蒜香羊肉
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银耳汤
米椒蒜香羊肉，羊肉先炖烂再加米椒，蒜米，辣椒炒香，下饭好搭档。
食材
羊肉
500克
青椒
100克
盐
2克
蒜米
30克
米椒
30克
生抽
2克
孜然粉
2克
味精
2克
步骤
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1. 炖好的羊肉， -
2. 出锅冷却，
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3. 切块或切片，
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4. 切点辣椒丝，姜丝，蒜米，米椒丝。
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5. 先将蒜，米椒炒香，
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6. 倒进羊肉，
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7. 翻炒几下，
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8. 放点盐先让羊肉入味，
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9. 淋上酱油炒匀，
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10. 放进姜丝，
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11. 再放进辣椒丝，在辣椒丝上放点盐记辣椒入味。
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12. 炒熟炒香，放一点点原汤烧开，调点孜然粉，味精出锅。
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13. 好香的羊肉。
小贴士
羊肉先炖烂。
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