十二道锋味复刻－－土豆烧牛肉
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明昊明琴
土豆烧牛肉，取牛腩肉清洗数遍过开水去味去星，再用清水清洗干净。再放进电压锅里加清水，生姜，八角，桂皮炖烂再回锅炒。
食材
牛腩
500克
土豆
250在
辣椒丝
50克
盐
2克
酱油
2克
孜然粉
2克
辣椒粉
5克
味精
2克
步骤
-
1. 牛腩清理干净放进电压锅里炖烂， -
2. 土豆去皮切丁，切点辣椒丝。
-
3. 先炒土豆丁，将土豆炒熟。
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4. 放进牛腩，能吃多少放多少，再放点盐入味。
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5. 撒上辣椒粉，淋上酱油炒匀。
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6. 再放进辣椒丝，
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7. 放点点原汤烧开，
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8. 出锅时撒上孜然粉，味精炒匀。
-
9. 装盘上桌。
小贴士
牛腩先清理干净放进电压锅里炖烂。
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