芒果炒肉丝
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金酒柠
每年芒果开始挂果后不久就可以吃到这道酸香可口的菜啦！
食材
猪肉丝或者牛肉丝
500g
生芒果（未成熟的芒果）
1个
生姜
适量
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
小米辣
适量
香菜
适量
步骤
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1. 主要材料 -
2. 芒果去皮切丝
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3. 葱姜蒜及干辣椒切丝备用，肉丝加盐、草果粉、白胡椒粉、少许嫩肉粉腌制10分钟
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4. 锅烧热放油，把葱姜蒜放入锅里炒香
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5. 加肉丝炒至七成熟，放入芒果丝，继续炒至肉丝熟！
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6. 出锅前加点酱油。搞定出锅，撒上少许香菜叶，我开动咯！！搞定！开动咯！
小贴士
生芒果我写了一个，但实际500g肉丝大约只用半个，最多2/3个，不然太酸了反而不好吃了！
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