芒果牛肉丝
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EDC的小迷弟阿
每年芒果开始挂果后不久就可以吃到这道酸香可口的菜啦！
时间: 10分钟内
食材
青芒果
100g
牛肉丝
200g
油
适量
盐
适量
小米辣椒
2g
干辣椒
2g
鸡精
适量
香菜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 制作主料 -
2. 芒果去皮切丝
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3. 葱姜蒜及干辣椒切丝备用，牛肉丝加盐、少许生粉腌制10分钟
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4. 锅烧热放油，把葱姜蒜放入锅里炒香
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5. 加肉丝炒至七成熟，放入芒果丝，继续炒至牛肉丝熟
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6. 出锅前加点酱油，鸡精搞定出锅，撒上少许香菜叶，便可起锅了
小贴士
生芒果我选了一个，但实际200g肉丝大约只用半个，不然太酸了反而不好吃了！