香菜羊肉片
6.6万热度
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寒容白衬杉格子梦
本来是想做道葱爆羊肉的，看到冰箱有一小把香菜，干脆利用起来，好吃又不浪费，岂不美哉！
食材
羊肉
400克
香菜
一小把
孜然粉
适量
白糖
适量
姜丝 大蒜
适量
厨邦生抽
适量
步骤
-
1. 买回的羊肉片在煮开的沸水里烫一下，用筷子搅拌几秒，去掉血水。捞出后再用水冲洗几遍，彻底没有杂质，滤干待用。锅里放适量色拉油，等油烧到七八成热时，放入姜丝和大蒜爆香，再将羊肉片倒进锅里翻炒，之后加入香菜继续翻炒，香菜变软之后加入白糖，酱油，孜然粉翻炒均匀即可。
小贴士
爱吃辣的朋友可以撒上一些辣椒粉，我最近嗓子不好所以没放。