蛋炒猫耳朵
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破椒棕椅焊
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时间: 10-30分钟
食材
猫耳朵
适量
鸭蛋
1个
胡萝卜丝
适量
调料酱
适量
步骤
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1. 锅里的水煮开放入猫耳朵,我煮了有7分钟,因为我做的猫耳朵有点厚。
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2. 待蛋和胡萝卜丝炒一分钟左右,倒入猫耳朵继续,再倒入调料酱接着炒。等酱汁炒的差不多没了就可以关火装盘了。
小贴士
我用的调料酱是红烧螃蟹烧剩下的汤汁(有老抽,鲜酱油,料酒,姜,蒜)。猫耳朵炒之前先在锅里用水煮过。这样随便炒几下就可以了。
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