1. 芹菜洗净切末（肉末是昨天做菜剩的），起少油锅把肉末和芹菜先炒熟，加少许盐。盛出备用。

2. 再根据米饭量起油锅，把切好的蒜末爆香

3. 放入米饭，待油吸入米饭，米饭还是大块想炒散有窍门，在米饭块上点一点热水。要边点边用铲子把米饭压碎。水不要一下子倒，多了不好炒干也影响味道。

4. 米炒散，放一点鸡粉，把刚炒好的肉末芹菜放入拌匀，关火。加一点生抽~_~拌匀

5. 成了~_~开吃