留学大盘鸡
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寻柔笨
留学生活总是伴随着对家乡美味的眷恋，所以会时不时利用当地的原材料去尽量还原国内大街小巷的美食。大盘鸡也是我第二次做，很多人可能觉得不正宗，但里面都包含着对家乡的思念
食材
鸡肉
适量
土豆
适量
青椒
适量
西红柿
适量
洋葱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒八角
适量
红烧酱油
适量
盐
1勺
冰糖
3颗
干辣椒
适量
步骤
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1. 各种原材料切好装盘 -
2. 整只鸡剁块，用热水抄一下，容易熟
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3. 加油，然后放在三颗干辣椒喝三颗冰糖
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4. 冰糖融化后立即下鸡块，大火翻炒至变色
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5. 然后加入葱姜蒜，翻炒
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6. 出葱味后加入西红柿块，翻炒至软烂
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7. 加半勺盐
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8. 加半勺红烧酱油
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9. 混合大火翻炒
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10. 然后加入凉水，至刚没过鸡块即可
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11. 大火烧至滚锅
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12. 中小火盖盖焖20分钟
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13. 最后加入青椒，或者顺带加点洋葱，
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14. 继续盖盖闷5分钟，即可出锅
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15. 完成，哈哈！
小贴士
1. 土豆要切成滚刀块
2. 西红柿尽量切碎
3. 喜欢吃辣的同学可以多放几颗干辣椒，毕竟这是四川菜
2. 西红柿尽量切碎
3. 喜欢吃辣的同学可以多放几颗干辣椒，毕竟这是四川菜