1. 第一步很关键 买菜以后第一件事就是把肉切好后 撒一些盐 用手抓一抓 再加一些些凉水 抓匀

2. 配料 蒜切片或者切碎都可以 这个配料可以依照个人爱好减去

3. 蒜条 切段

4. 青红椒 （这次忘记拍了 用上次的图）切圈或碎

5. 第一步炒蒜瓣和蒜条 因为蒜条不易熟

6. 接着加辣椒

7. 最后放肉

8. 稍微炒炒即可 再放一点水 入味 盐酱油味精自己把握

9. 完成 ~ 肉很嫩 很多小伙伴们的肉老 就是因为没用盐抓 其次是有些会找把肉翻炒两下 捞出 再去炒辅料 那样肉就会老啦

10. 以前的辣椒炒肉

11. 这也是以前的 看起来嫩嫩的 ？