豌豆米炒火腿
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stationery恐惧
清爽小菜人人爱…
食材
豌豆
自选
火腿/腊肠/腊肉
少量
姜
两片
盐糖
适量
鸡精
少许
步骤
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1. 豌豆取豆,如果豆荚比较嫩可以去内膜后一同炒制;火腿切丁姜切丝备用。
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2. 锅中放少许油煸炒姜丝,放入豌豆中小火炒制八成熟。(因我用的火腿丁还是有一定盐分的,所以就先放调味品)放入盐糖调味,翻炒,随后放入火腿丁。点入鸡精,翻炒均匀即可。让我们开动吧!
小贴士
这道菜里面的肉如果选用的是腊肉等生肉,就要先炒制熟了再放豌豆了,如果像我一样放的是熟的火腿丁,就可以在豌豆八成熟时放了。各位随机应变哈…^_^