豆角炒火腿
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烟锁轻尘墙西_
夏天没什么食欲，做一些简单的炒菜。老公爱吃火腿肠，我爱吃豆角，干脆组合一下来个火腿肠炒豆角。
时间: 10分钟内
食材
龙豆
200g
火腿肠
2只
朝天椒
若干
大蒜
适量
姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 龙豆（或者莲豆）斜切成丝。 -
2. 火腿肠切成细条、朝天椒斜切，备用。
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3. 切一些蒜末和姜末等着备用。
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4. 锅里添水，水热后将豆角丝焯一下。然后捞出备用。
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5. 锅里加油，油热后将蒜末和姜末倒入锅内翻炒一会超出香味。
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6. 蒜末姜末炒出香味后将豆角丝倒入锅内，加入适量的盐翻炒。（火腿肠本身有咸味，所以先加盐炒豆角）
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7. 然后将火腿肠和辣椒段倒入锅内翻炒。
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8. 可以适量加一点点生抽和鸡精。因为之前豆角焯过，所以炒一会豆角便熟了。
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9. 不要炒太久以免豆角炒老了。最后出锅。味道棒棒哒。