醉香肉末酸豆角
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秋风的记忆冬桃
炒時辣香飄全家，搞得全家人都要咳得孕吐了
时间: 10分钟内
食材
酸豆角
8条
猪肉
1兩
鮮辣椒
3条
乾辣椒
4条
蒜頭
2瓣
步骤
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1. 将酸豆角切成约5mm长，关键是长度均匀 -
2. 肉切丁
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3. 辣椒切丁
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4. 切乾辣椒，拍蒜蓉
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5. 加油先熱鍋，再加蒜蓉和乾辣椒
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6. 捞出干辣椒和蒜蓉扔掉（至癌物质），加鲜辣椒
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7. 調大火，加豬肉爆炒
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8. 加酸豆角翻炒（3分鐘），加鹽，加醋
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9. 加點水，蓋鍋蓋（入味），加料酒，翻炒兩分鐘，出鍋
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10. 吃
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11. 吃
小贴士
醋和料酒依个人口味，有三种效果辣、咸、酸（依辣椒、盐、醋的量而定），加点水会入味一点
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