蚝油黑胡椒杂蔬
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漝超像熊猫熊
如果说金针菇很多宝宝还是很好接受的话,那么青椒就是一个钉子户了。至少我小时候,还有现在周围朋友的宝宝们对青椒的喜爱着实不那么强烈。我总结下来,是青椒的食材特殊,固有的味道比较重,而且肉厚很难进味。所以常规做法,很多宝宝都不太容易接受。
时间: 30分钟-1小时
食材
青椒
1个
腊肠
5片
甜豌豆粒+胡萝卜丁+玉米粒
50克
白芝麻
适量
葱
5片
旧庄蚝油
1汤勺
盐
1茶匙
黑胡椒
适量
步骤
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1. 甜豌豆粒+胡萝卜丁+玉米粒化冰备用,青椒、腊肠切丁备用。
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2. 锅中倒入炒菜油,放入大葱和腊肠丁爆香锅底。
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3. 放入切好的青椒粒翻炒均匀。
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4. 再放入甜豌豆粒+胡萝卜丁+玉米粒炒匀。
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5. 用盐调味后,加入1汤勺调匀的蚝油汁翻炒均匀即可出锅。
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6. 可以根据喜好,再点缀一些黑胡椒增加风味
小贴士
1.蚝油建议临出锅的时候入锅,蚝油在锅中久煮会失去鲜味。
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