蚝油香菇炒杂蔬
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心事stillness
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时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1个
香菇
适量
黄瓜
半根
胡萝卜
半根
生菜
2片
蚝油
1大匙
生抽
1大匙
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 香菇洗净，切片，香菇蒂撕成条 -
2. 黄瓜、胡萝卜切片备用
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3. 生菜洗净，撕块，备用
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4. 鸡蛋打散备用
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5. 鸡蛋炒熟，盛出备用
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6. 锅重新注油烧热，爆香葱姜
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7. 下香菇煸炒，炒到香菇变软，炒出水分
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8. 下黄瓜和胡萝卜，翻炒两分钟
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9. 下炒好的鸡蛋
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10. 加入生抽和蚝油
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11. 翻炒几下
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12. 下生菜
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13. 快速炒匀出锅
小贴士
加了蚝油和生抽，咸度够了，我没加盐