西芹黄花炒肉丝
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菏僦荒仕纺
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食材
西芹
适量
干黄花
适量
猪瘦肉
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
姜
适量
淀粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 干黄花温水泡发,洗净,去老梗切断。西芹洗净切丝备用
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2. 猪瘦肉(我用的里JI)切丝,加少许生抽,盐,淀粉抓匀
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3. 把西芹焯水后捞出迅速放入凉水里浸冷后,捞出沥干水份
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4. 热锅下油,下肉丝,炒至肉变色后捞出
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5. 用余油,再次烧热,放入姜丝煸炒,而后倒入黄花炒香,下沥过水的西芹丝,加盐调味
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6. 下炒好的肉丝翻炒,加少许鸡精,胡椒粉翻匀即可起锅
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