家庭版辣子鸡 （南方人口味篇）
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高岑化
苏州人口味哈哈！木有那么多辣椒！
食材
鸡腿
3个
干辣椒
5个
葱
适量
姜末
适量
蒜末
适量
糖
适量
水淀粉
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡腿切碎丁 -
2. 用少许水淀粉+黑胡椒粉+料酒+盐 腌渍半小时
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3. 油锅大火炸腌渍过的鸡肉丁！
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4. 炸至金黄深色！沥干捞出！
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5. 准备好干辣椒和姜蒜末
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6. 这里我换了平底锅！瓦了一勺炸鸡多的油！翻炒姜蒜末和干辣椒！
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7. 姜蒜炸至黄色时把鸡肉倒入加些白糖翻炒！即可！
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8. 出锅啦！
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